Kısırlık çiğköftelik ince bulgur sade, geleneksel mutfakların vazgeçilmez temel ürünlerinden biridir. 1 kg paketlerde İnce taneli yapısı sayesinde suyu hızlı çekerek kısa sürede yumuşar ve kısır ile çiğ köfte yapımında ideal kıvamı sağlar. Sade formu sayesinde farklı tariflere kolayca uyum gösterir ve kullanılan baharatların, salçanın ve yeşilliklerin lezzetini ön plana çıkarır.
Özenle seçilmiş buğdaydan elde edilen ince bulgur, homojen tane yapısı ile karıştırma sırasında topaklanma yapmaz. Kısır tariflerinde tane tane bir doku sunarken, çiğ köfte yapımında kolay yoğrulabilir bir yapı sağlar. Geleneksel ev mutfağında olduğu kadar toplu yemeklerde ve profesyonel mutfaklarda da güvenle tercih edilir.
Doğru saklama koşullarında tazeliğini uzun süre koruyan bu ürün, mutfakta pratik ve çok yönlü kullanım imkânı sunar. Kısırdan çiğ köfteye, salatalardan yöresel tariflere kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir.
Hazırlama Bilgisi
İnce bulguru uygun miktarda sıcak su ile ıslatıp üzerini kapatarak yumuşamasını bekleyin. Şiştikten sonra karıştırarak homojen kıvam elde edin. Kısır için salça, baharat ve yeşilliklerle harmanlayın. Çiğ köfte yapımında ise yoğurarak kıvam verin. Hazırlık sonrası kısa süre dinlendirerek lezzetin oturmasını sağlayın.
Ürün özellikleri yakında.